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De centenario almacén a bar temático, un atractivo “viaje” hacia el pasado y la identidad

08 Noviembre 2016
Publicado por 

En San Martín y Sarmiento una vieja casona se conserva desafiando el tiempo. La familia Echevarría la preservó y la convirtió en un fascinante bar temático.

Apenas uno atraviesa la puerta de acceso se encuentra con un antiguo mostrador, una estantería que se eleva hasta el techo, botellas y envases centenarios, una la balanza mecánica, viejos baúles para yerba, azúcar, fideos, harina…y es inevitable transportarse al pasado.

Luego, el lugar ofrece un gran salón comedor con mesas, sillas y un escenario. Todo ambientado con un decorado de muebles, letreros, documentos y artefactos que invitan a un inquietante recorrido por la historia de Villa Mercedes.

Por eso, el edificio donde desde 1914 hasta 2010 funcionó el almacén de Hipólita Amelia Ortiz (distinguida como Mujer del Año en 2008) fue destacado recientemente por la Municipalidad como un “ejemplo de preservación del patrimonio arquitectónico e histórico”.

Amelia falleció y el inmueble fue heredado por su sobrino, Luis Arturo Echevarria, quien consideró imprescindible su preservación. Para eso, lleva adelante idea que rompe la lógica del negocio inmobiliario, pero fusiona la actividad comercial con el legado cultural e histórico. “Es una forma de contribuir a la memoria y a la identidad de la ciudad”, comentó al medio web San Luis Noticia.

- La Municipalidad destacó a la familia Echevarría por proteger y valorar el edificio histórico de San Martín y Sarmiento ¿cuál es la historia de ese inmueble y porque el nombre de Doña. Dima?

Es un inmueble con una historia familiar de 3 generaciones que hoy, busco preservar. Su origen, nos remonta al  siglo XIX, hablo de la década de 1860, donde mi bisabuelo Salomé Echeverría, inmigrante vasco se había radicado en el sur provincial. Nació en San Sebastian Guipuzcoa y  falleció en esa antigua casona en 1931 a la edad de 102 años. Y su hija, Dima Echevarría nombre que lleva el  centenario Boliche es una de las ramas familiares de los 8 hijos que tuvo.- El nombre “DIMA”, es un pequeño pueblo vasco ubicado en la provincia Byzcaia, tal vez de alli provenga su nombre.-

- ¿Qué características tiene el edificio, año de construcción  y ubicación del inmueble?

La vieja casona tiene una antiguedad de 115 años. Es una construcción ladrillera original con paredes muy altas de ladrillo a la vista que data al inicio del siglo XX, hacia el año 1900. Se inició como Bar en 1914 y luego hacia 1920 como  almacén de ramos generales y despacho de bebidas. Y el patio de la casa, era lugar donde había tropillas de caballos, también se usó como huerta familiar. El inmueble, se encuentra ubicado a tres cuadras de la Municipalidad de nuestra ciudad, en la tradicional esquina de San Martín Nº 901 y Sarmiento, corazón del Barrio Almirante Brown.

- No es común que se conserve un edificio de estas características.

Es cierto, diría que hay dos cuestiones. Para mi tía, la casona era sagrada de alli como lo han preservado. Y por otro, los emprendimientos inmobiliarios ejercen mucha presión sobre los inmuebles antiguos, de amplias dimensiones  y que tengan buena ubicación.

- La Municipalidad destacó que es un ejemplo a seguir ¿qué razones los llevaron a preservarlo?

Somos una familia nativa de esta ciudad y queremos que quede como otro referente de Patrimonio histórico en nuestra ciudad. Es un inmueble que heredé de mi tía AMELIA, prima hermana de mi Padre y única hija de Dima Echevarría, hay una parte de la historia no solo de nuestra ciudad sino familiar. Y se está llevando a cabo  con mucho esfuerzo personal y apostando a preservar la historia y la cultura. 

- Seguramente el almacén le traerá recuerdos de la familia, también su niñez y juventud.

Seguro, diría que fue una suerte de Posada Familiar. Por ese lugar pasó gran parte de la familia paterna cuando vinieron del campo en el sur provincial  a completar los estudios secundarios en el Colegio Nacional Juan Esteban Pedernera, entre ello mi Padre que, después continuó los estudios universitarios en Còrdoba graduándose con el titulo de Abogado y ejerció la profesión durante 60 años en esta ciudad. Y fue el barrio de mi niñez. Mi casa paterna estaba a una cuadra del lugar ubicada frente al Colegio Nacional. Y frente a esta antigua casona teníamos nuestra canchita de fútbol , entre esas historias recuerdo de niño ver los caballos atado al Palenque en esa esquina que hoy se intenta restituir el “Palenque” por iniciativa de una vecina Teresita Giulietti y apoyada por vecinos, amigos e interesados en mantener viva la historia del Barrio.-

¿Que guarda el lugar y las  estanterías?

Muchas historia. NO bien atraviesa la puerta de entrada, lo transporta al pasado. Los antiguos mostradores, estanterías, baules donde se guardaba a  granel la yerba, azúcar, fideos, harina.. y muchos recuerdos; Antigua Balanzas de dos platos, heladera a Kerosene de bar, antigua cortadora de fiambres, faroles a Kerosene, planchas de carbón, Botellas antiguas, radios a válvula, entre otros objetos

- ¿Actualmente cuál es la función que tiene el edificio?

El antiguo Boliche-Almacén está habilitado como,  “Bar Cultural y Peña”. Y se dió en el marco de un proyecto cultural privado que se presentó al Intendente Cdor. Merlo a través de la Arq. Viviana Torres del área de Patrimonio Histórico y el área de Cultura de la Municipalidad y que ha llevado adelante “Mi Madre Tierra Peña” a través de Javier González y su esposa Mariana Caballero que fueron los artífices de volver  a dar vida al Barrio y la antigua casona.-

- ¿Como inmueble histórico, que proyectos tienen para el edificio?

Hay un proyecto de hacer un “Museo de Sitio”. Es una propuesta que nos hizo el área de Patrimonio histórico de la Municipalidad en poder desarrollarlo para el año 2017 e incorporarlo al Circuito Turístico de la ciudad en forma conjunta con “Peña Mi Madre Tierra”. El antiguo almacén, atesora mas de 100 años de historia y los que les gusta  la historia, el folclore, las tradiciones y la gastronomía con platos típicos, es un lugar ideal para conocer y poder saber más sobre nuestra cultura y darnos una idea de la forma de vida antigua.- 

 

Un Museo de Sitio, es la puesta en valor del patrimonio con piezas de esa época.  Tiene como objetivo la conservación y preservación “in situ” del patrimonio histórico,  cultural y arquitectónico para mantener viva: “La Identidad de nuestra ciudad”.

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